苹果磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化后放入盆中，搅拌成顺滑的糊状；

• 步骤 2：

  加入细砂糖，继续用手动打蛋器搅打均匀，到颜色开始发白；

• 步骤 3：

  100克苹果切丁备用；

• 步骤 4：

  分7-8次加入鸡蛋液，每次都要搅打到完全吸收再加下一次，打完的状态应该是蓬松轻盈的奶油糊状；

• 步骤 5：

  将低筋面粉、肉过分和盐一起筛入上面拌好的黄油糊中，用橡皮刮刀由下往上翻拌成均匀的面糊；

• 步骤 6：

  往面糊中加入苹果丁，翻拌均匀；

• 步骤 7：

  拌好的面糊装入蛋糕模中，表面用刮刀抹平；苹果切成薄片，一片压一片摆在蛋糕表面上，围成圆形；

• 步骤 8：

  烤箱预热180度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤45-50分钟，表面金黄即可；

• 步骤 9：

  冷却后脱模，食用之前，在蛋糕表面撒上一些糖粉。