梅干菜炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  挑选上层的三层肉。

• 步骤 2：

  洗净、抽去猪皮。

• 步骤 3：

  切成1厘米见方的小块

• 步骤 4：

  起锅倒入少许油，放入猪肉煎炒

• 步骤 5：

  当肉表面成淡黄色时，滤出多余的油，放入葱末、姜末小火煸炒

• 步骤 6：

  待葱姜爆香后，放入梅干菜翻炒均匀，关小火，大勺里加入两汤匙料酒、少许味精、一茶匙白糖拌匀，倒入锅中翻炒均匀即可出锅！

• 步骤 7：

  出锅，成品