香辣炸鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  把鸡剁成块，依次放入黑胡椒、孜然粉、味极鲜、耗油、料酒、盐、生粉、葱、姜用手抓匀封上保鲜膜放在冰箱里腌制半天

• 步骤 2：

  把腌制好的鸡肉裹上生粉

• 步骤 3：

  锅热放油，放入裹好生粉的鸡肉块小火炸制金黄

• 步骤 4：

  捞出

• 步骤 5：

  然后大火在炸

• 步骤 6：

  炸制金红色捞出，把锅里的油全部倒出

• 步骤 7：

  准备葱姜蒜，干辣椒

• 步骤 8：

  锅热放入葱姜蒜炒香

• 步骤 9：

  在放入干辣椒炒香

• 步骤 10：

  把鸡块全部倒进去，炒至五分钟出锅就可以了