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香煎茄盒收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 肉馅 500g
- 长茄子 我用了一个半
- 生抽 适量
- 十三香 少许
- 葱末 适量
- 姜末 适量
- 香油 少许
- 盐 少许
- 番茄酱 根据自己口味
- 鸡蛋 一个
- 面粉或生粉 适量
香煎茄盒的做法步骤
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步骤 1：
肉馅买来再剁一剁，放入生抽、葱末、姜末、十三香、盐、香油，往一个方向拌，直到特别有粘性
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步骤 2：
茄子中间不要切断
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步骤 3：
把肉馅夹在茄子中间
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步骤 4：
打一个鸡蛋、水和成面糊
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步骤 5：
茄盒裹上面糊放平底锅两面煎熟即可
记得小时候妈妈做得比较多，妈妈的味道。。。
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