蒜蓉扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  扇贝外壳先用钢丝球涮干净

• 步骤 2：

  用刀把扇贝撬开成两半

• 步骤 3：

  分开后的扇贝里面的样子

• 步骤 4：

  把黑色的部分去掉，只留白色，清洗干净。

• 步骤 5：

  把肉洗干净后切成两半，然后一边壳放一半。（扇贝壳取出肉后，里里外外要再清洗一遍）

• 步骤 6：

  粉丝用开水泡5分钟左右

• 步骤 7：

  大蒜搅成泥

• 步骤 8：

  锅里加油，然后把大蒜泥炒两分钟左右，再加点酱油，白糖，耗油，搅拌均匀即可。

• 步骤 9：

  扇贝上面先放一层粉丝，再放肉，再放蒜泥。

• 步骤 10：

  蒸锅里水开后，下扇贝蒸10分钟。

• 步骤 11：

  蒸好的扇贝取出来放在烤盘，每只上面淋点油，进烤箱下火200度，10分钟左右即可。