【保姆级】菠萝咕噜肉

2024年03月06日

又到了初夏，湛江徐闻的菠萝又开始大量上市，超市一个7块钱，我又想起了这道酸甜开胃的家常菜。此次为新手练手菜，所有的用料我都用克称称过，确保大家都可以复刻，按照我给出的清单适当增减就好，不成功便成仁！否则，你可以把锅扔了，你不适合做饭。

【乡村美食】红烧肉闷豆泡酿韭菜

2023年07月12日

这道菜是乡村美食，由于其较油腻、味道重，特别深受乡村做工人的喜爱，我也是跟我奶奶学得，但是由于制作稍繁琐，按照原来传统的制作风格是比较粗狂，卖相一般，并且油腻，城里人不喜欢吃，目前我在广州大排档、餐厅没见过这个菜。我做了改良，结果就是红烧肉我们男人吃，豆泡酿韭菜女朋友喜欢吃。还是按照2-3人份制作配比。

【无滤镜版】【电饭锅版】盐焗手撕鸡

2023年06月20日

在豆果或者DY、WB都看到过不少关于盐焗鸡的教程，非常用心，但是对于我们小白来说就是有点复杂、费时间，本着吃鸡精神，我也做了好几个版本，都不如意，经过多次验证，目前这个版本比较省时间、简单易懂，味道很好棒，没有过多的配料，繁琐的工序。本着实事求是的原则，图片成果无滤镜，没有高大上的P图，没有高大上的厨房餐具，都是平民生活，原图直出。