有手可以做的辣椒酱

2021年05月02日

有很多爱吃辣椒酱的人 ，然后去超市怎么也买不到合适口味的 ，总是觉得还少点什么 ，而且买的辣椒酱总会觉得有很多添加剂 ，或者是太油腻了 ，要或者是有可能加了一些辣椒精之类的，再者来说，便宜的不好吃，好吃的不便宜 。 然后想自己做觉得很难 ，怕手残，做不好。其实做辣椒酱并没有想象中的那么难 ，这里分享一个简单的做辣椒酱方法 ，可以说有手就可以了 ，味道也非常正 ，辣味纯正、香，平时可以做蘸料、拌饭、拌菜或者炒菜都可以 ，甚至一些猛人可以把它当饭吃 。 如果保存妥当 ，大概能放一年吧 ，当然我相信你留不住那么久 ，因为不够吃，如果一些嘴馋的话 ，做完大概一个星期左右就可以吃了 ，当然放一个月左右味道最佳。 因今年辣椒特别便宜 ，需要的可以多买几斤，抓紧时间 ，甚至可以做好几个月的量 ，当然，如果不知道味道好不好，可以先买一斤或者半斤来试一下 。

蒸蛋

2020年05月20日

在农村里面少不了鸡鸭之类的家禽，然后鸡蛋是必不可少的，除了荷包蛋、煎蛋当然还有蒸蛋了，蒸蛋有五花八门，有些又要保鲜膜，或者温开水，或者其它的，然而有些很简单，但是看了做了，发现没有那么好的效果，今天讲的就是蒸蛋，蒸出来的效果跟日本豆腐差不多。（第一次可能达不到这样的效果，多试几次就可以了。）

油麻叶糯米糍粑

2020年05月18日

小时候，总觉得妈妈会做很多好吃的，总是做各种各样的小吃，每当在外地的时候，总是想起家乡的小吃，在我们南方做的比较多的就是糯米制品。糯米制品有很多，包括糍粑，它的种类有很多，随着地域的不一样，文化的不一样，民族的不一样，所以导致有各种各样的。我在我们广东呢，也有很多种类，今天说的就是我们阳春这边用油麻叶做的糍粑。