萌货蛋糕微课之“超萌卡通大泡芙”，课程资料整理！

2017年09月18日

萌货-超萌卡通大泡芙 微课堂资料整理 （萌出一脸鼻血，孩子超爱！） 准备材料 黄油65g，低粉82g，杏仁粉5g，水83g，盐1g 鸡蛋2个，牛奶85g 香草荚1／6根 细砂糖38g 生粉4g，淡奶油100g 三大步骤 1.彩色酥皮 2.泡芙面团 3.卡仕达酱馅料

萌货免费微课程之Pokemon Go 甜甜圈蛋糕

2017年09月18日

非油炸，热量低，形状小巧而且可百变装饰！热火了好一段时间的Pokemon Go口袋游戏，将里面的比卡丘、皮皮、妙蛙种子等统统做到甜甜圈蛋糕装饰上，绝对能俘虏一群爱吃甜点的大小朋友！ 用料 黄油 180克 细糖 110克 鸡蛋 120克 芝士（即奶油奶酪） 60克 牛奶 60克 低粉 130克 泡打粉 2克 柠檬碎 2个 柠檬汁 少许 黑白巧克力 适量 盐焗杏仁 适量 干佩斯 适量

萌货蛋糕微课之巧克力魔球礼盒，全程配方资料整理！

2017年09月18日

黑巧克力 75克 麦芽糖 105克 花生碎 180克

萌货蛋糕微课之神秘炫酷的《星空 · 豹纹淋面》，制作大公开！

2017年09月18日

其造型精致大气 为蛋糕淋上一层明亮的酱 英文称之Glaze（淋面） 也有人叫镜面蛋糕Mirror Cake 顾名思义，特点就是光亮如镜 简要可分类为三种 豹纹淋面、星空淋面、花式淋面 都美得不可方物 我们要教的是操作较为简单易上手的 豹纹淋面 和 星空淋面蛋糕 用料 白砂糖 30克 牛奶 80克 淡奶油 120克 巧克力 200克 吉利丁 20克 打发的淡奶油 400克

萌货蛋糕微课之宋仲基彩绘蛋糕卷，课程图文资料+老师语音资料！

2017年09月15日

黄油 30克 色拉油 10克 糖粉 30克 蛋白 30克 低粉 30克

萌货蛋糕微课程之炫心蛋糕卷，课程图文资料+老师语音资料！

2017年09月15日

一、奶冻层制作 二、慕斯馅制作的制作 三、蛋糕卷外层蛋白霜装饰制作 炫心蛋糕卷所需准备的工具 打蛋器；手持搅拌棒；盆子；软刮刀；塑料小碗；小勺子；小裱花袋 ；油纸；圣安娜裱花嘴；2寸慕斯圈；心形切模；丁烷火枪 奶冻层：芒果果茸228g；淡奶油130g；糖44g；吉利丁18g。 慕斯馅：芝士30g 牛奶100g 糖15g；吉利丁15g；炼奶10g 原味酸奶60g；淡奶油250g 蛋白霜外层装饰：蛋白30g；糖20g 另备：烤好的蛋糕卷蛋糕胚一份

萌货蛋糕微课堂之芝士转印，全程微课程资料整理！

2017年09月15日

芝士280g，砂糖25g，牛奶30g，吉利丁10g 酸奶40g，黑巧克力币30g，淡奶油30g 食用色素（颜色根据图案准备） 另备：抹好胚的蛋糕胚（尺寸按个人需求） 工具：写字板垫、裱花袋、PTE转印纸、打印好的图案一张(打印在A4纸上即可。有6寸及8寸大小规格，按照个人喜好选择打印即可）

萌货蛋糕微课，私房里最火爆的【牛轧饼干】，超详细配方资料！

2017年09月15日

萌货-牛轧饼干 免费微课全配方 现私房烘焙中最火爆的饼干款式之一 低粉150g，糖5g，盐少许，熟白芝麻7g 酵母4g，苏打粉0.5g ，牛奶60g 色拉油30g，棉花糖50g，奶粉50g 香䓤30g（根据个人喜好增减），黄油25g

萌货蛋糕微课之超萌的日式烧果子，超详细配方资料！

2017年09月14日

烧果子馅料部分 紫薯6个（700克左右） 黄油100克 面皮部分 低筋面粉180克 炼乳180克 糖20克 蛋黄1个 泡打粉4克

萌货蛋糕微课之“翻糖玫瑰花杯子蛋糕”，课程资料整理！

2017年09月14日

萌货蛋糕微课之炫心卡通面包，超可爱超详细配方！

2017年09月13日

萌货-超萌炫心卡通面包 微课堂资料整理 (*≧▽≦*)萌哭了，孩子超爱！ 还能撩妹，攻陷少女心！ 准备材料： 材料A：高筋粉170g，低筋粉100g， 细砂糖50g ，鸡蛋50g，盐3g， 奶粉10g，酵母2g， 牛奶100g 材料B：黄油20g 另备材料：竹炭粉3g ，抹茶粉5g

萌货蛋糕微课之“蜂蜜凹蛋糕”，课程资料整理！

2017年09月12日

萌货-蜂蜜凹蛋糕蛋糕 微课堂资料整理 （好吃的不要不要的呢！）

萌货蛋糕微课堂之咸奶油小狗，全程微课程资料整理！

2017年09月07日

萌货蛋糕微课 | 超火的“焦糖海盐盒子蛋糕”，超详细配方资料

2017年09月06日

萌货-焦糖海盐盒子蛋糕 免费微课全配方 今天学习的是在私房里销售非常火爆的“焦糖海盐盒子蛋糕”！松软的戚风蛋糕，配合杏仁片及巧克力薄片的薄脆可口，再加上非常特色的焦糖海盐，甜中带咸，非常可口不甜腻！