猪皮冻
2018年01月02日
这道菜主要材料是最不起眼的猪皮,认识这道菜起因是儿子有很严重慢性咽炎,扁桃体易发作,一旦发作,在当地人民医院医生基本不开药,直接就说做手术。去长沙湘雅医生也是说,先保守治疗一段时间看看,再手术治疗。
我学中医,对手术非常排斥,但儿子这咽炎发作次数多,中药、西药一大堆,关键效果不好,我都快坚持不住时,认识一个老中医教了我这法子,吃猪皮汤,回头就和老公研究这道菜,那时候经常熬给儿子吃,虽然做法有些繁锁,但效果非常好,也是这道看似不起眼的菜保住了儿子扁桃体。
好东西就是要和大家一起分享,也当做2018年送给大家的新年礼物,也祝福大家在新的一年中红红火火、健健康康。
下面我来具体介绍这道菜的做法,因为这些年老公经常做猪皮冻,处理手法也越来越好,怎么吃,也不会有一点点油腻感,而且入口特别Q和滑嫩。