蒸饺

2016年01月15日

本来想蒸包子的，可是面没有发好，可能是酵母时间长了，改成蒸饺子了，当然饺子要大些，小了太麻烦。蒸好的吃不完可以冷冻上，在吃的时候再蒸一下，也可以自然解冻然后做成煎饺，像生煎包那种做法，泼点淀粉水，味道好极了。主要是早上给孩子当早饭，简单有好吃。

私房肉酱面

2015年12月26日

核桃仁雪果

2015年12月21日

本地有种喜宴凉菜，方言叫做长果粘。就是花生米外面裹着白色的糖，花生米是油炸或者炒熟的，香酥可口，真是老少咸宜，居家旅行必备。但是很少能吃到，一般是农村喜宴才能吃到。今年核桃便宜，我们又不喜欢吃生核桃仁，按照长果粘的做法做了核桃粘，想必也是极好的。