碱面包

2019年10月21日

碱水：水 500g 烘焙碱 10g 分割重量： 碱圈：80g-100g 红豆碱水：80g 豆馅40g 碱水球：50-60g 耐高温奶酪 20g

#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告焦糖榛子海绵蛋糕

2017年06月13日

第一次用新烤箱烤海绵蛋糕效果不错，意外的搭配榛子焦糖很惊艳，搭配细腻柔软的海绵蛋糕很棒

#太阳风烘焙#CR32KEA香草籽海绵蛋糕

2017年06月11日

玩烘焙九年了啊，一直觉得戚风和海绵是俩大坑，只能不断练习不断研究，今天这个是个比较特别的戚风蛋糕，怎么特别您往下自己看

#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告日本网红超软蛋糕卷

2017年06月11日

cookpad上边蛋糕卷排名前三的超软蛋糕卷！超级软！超级好吃！配料简单！烤箱上色让人欣喜若狂

香煎鸡排#ONLY酱#

2017年04月16日

很喜欢吃鸡排，外边的油啊肉啊略微的不放心，其实很简单几个步骤 用煎的方法更少油更健康，再配个爽口的蘸酱绝对美味~！试试吧~！

香辣酱拌面#ONLY酱#

2017年04月13日

马上入夏啦，面条是北方人的最爱，今天这个香辣酱结合了老北京炸酱和南方的浇头，菜谱中用了葱伴侣6月香的豆瓣酱和甜面酱，甜面酱中和两种酱料的咸味，豆瓣酱独特的辣味更让人食指大动。

金砖

2017年03月05日

方子来自伟大的自由姐，主要讲下心得体会把

黑森林#长帝烘焙节#半月轩

2016年09月13日

一直很喜欢巧克力和樱桃还有酒的搭配，没去过德国不知道真正的黑森林到底啥样子，国内的黑森林多数都是用巧克力蛋糕，酒渍樱桃，淡奶油组合，这款蛋糕夹馅改用了卡仕达奶油 多了一份风味。

黄糖豆浆戚风#再见渣难#

2016年04月22日

试用了九阳破壁豆浆机，麻麻再也不用担心我不喜欢刷滤网了，豆浆细腻，不用滤渣简直妥妥的方便。这个豆浆戚风用豆浆替代牛奶，黄糖替代砂糖，风味独特，不需要其他东西空口就能吃半个。

陈皮红豆米糊#再见渣难#

2016年04月21日

一直很喜欢港式甜皮陈皮红豆沙，九阳破壁豆浆机在食用以后觉得细腻的口感可以打出来想要的红豆沙就试了以下，果然效果很好而且云功能很棒可以在手机提醒啊~按好开关以后可以踏踏实实做别的了

面包基础面团

2016年04月08日

现在网络风靡手套膜啊 丝袜膜啊，有没有发现及时你用各种设备啊，手啊揉出来的面团出现了各种膜也烤不出你想要的面包呢？各种膜确实是面团好坏的标准，但真的不是唯一标准，包括拉膜后膜的状态往往也决定了你面包后边成功与否。这篇菜谱说的手工揉面，基本上能适应绝大多数甜面包、吐司。说个重要的，不要执着出什么膜，面团的操作过程最重要的下面几点控制温度，注意揉面手法，好好地感知面团的变化，认真记住每一时刻面包面团的状态才是王道，掌握好了啥膜都能揉出来。 揉面工具：称，盆子2个，刮刀，刮板，排气仗，吐司盒或烤盘，保鲜膜，湿布。

天然酵种巧克力杯子蛋糕

2015年03月30日

刚开始养天然酵种，酵种做法参见德州农民的老白，这个蛋糕也是德州农民的方子稍微做了改动

牛肉萝卜缨菜团子

2014年10月07日

这是婚后第一顿饭哈哈，粗粮啊，包这个技术活第一次做的馅别放那么多。。。馅料要稍微咸一点不然吃着不香！真的包不上的就把面和馅和在一起蒸菜窝头吧别扔了