8寸【香橙慕斯】

2016年05月09日

梦呆说：有高潮必有低谷。果不其然，被她一语击中。这是一只意外产物——【慕斯】。昨晚兴致勃勃撸完一只【香橙蛋糕卷】，动物奶油打发过多，没抹完，实在不想丢进肚肚里，那可是一坨坨脂肪！阿弥陀佛！问一圈人，冰淇淋~水果沙拉~无蛋奶油曲奇~ 最后，【慕斯】诞生了......

少油版【粉蒸肉】，俗称【抬格子】

2016年03月10日

　　湖北西部恩施地区和西南部的五峰、长阳等土家族集聚的地方，乡下杀年猪时，将鲜猪肉、老南瓜、罗卜、土豆等拌以玉米面，用大蒸笼蒸熟后，抬上餐桌，招待乡邻亲朋，谓之“抬格子”。今有宾馆效仿，称之为“土家第一大菜”。 　　我所做的粉蒸肉，充其量【迷你版—抬格子】。许多人用大米打成粉，做粉蒸肉，但我总感觉那个味儿不对，还是比较喜欢传统的苞谷面（玉米面）来搭配五花肉蒸制。

秋始。【蜂蜜柚子茶】

2015年09月10日

2015夏，悄悄走了，像生命中迎来送往的那些人，来不及告别就渐行渐远，再回来的夏天也不是这个夏天，再陪你过夏天的人也不是这个人。