蕨菜飘香

2017年03月22日

这两年，突然流传蕨菜致癌。然而，这道菜存在在客家人的餐桌上也不是一两年了。 每年春天，山里鲜嫩的蕨菜便是我们心心念念想要吃的山珍之一。想要吃到肥嫩的蕨菜，要进深山才行，路边的早被人采摘。 采摘回来的蕨菜要先洗干净、煮熟，再用清水养一天左右，红色的蕨菜颜色会变浅，目的是去除蕨菜本身的涩味儿。 然后，烹之，食之。

白灼生菜

2017年03月14日

香煎翅中

2017年03月08日

这道菜背后本没有故事，自从被说成是我的拿手菜以后，就成了故事 故事就是，说到娇小的拿手菜，就知道是香煎翅中

炒红果

2016年10月23日

有一年，无意间在稻香村买了一瓶炒红果，酸酸甜甜好好吃。 再后来，看到市场上有新鲜的山楂卖，咨询了炒红果的做法，回去自己炮制。 现在又到了山楂上市的季节。昨天回广东，特意带了点山楂，带了点老北京的念想。

牛油果沙拉

2015年04月12日