刺猬馒头 | 卖个萌你也不舍得吃我

2017年07月06日

因南北气候差异较大，所以在饮食文化上也各有千秋。 南方是以米饭作为主食，而北方的主食则是以小麦研磨成粉（俗称面粉），加入酵母与水揉成面团，再通过发酵蒸熟的面点。 这种饮食文化上的差距导致了大部分南方人对面食的制作窍门一无所知。不会揉面，不会发酵，不会醒发，这是大部分南方人对于面点的无计可施。

家常版红烧肉 | 拯救夏天没有食欲的你

2017年07月06日

香脆荷花 | 5分钟制作莲花应季美食

2017年06月27日

七月的莲花真的有太多太多令人可喜之处。 在我看来，美景与美食两者是不可分开的，荷博园的荷景自然无需过多地赘述，沿319国道往升坊方向，路程也不过十来二十分钟。说到美食，不管是外来游客还是本地人都能想到莲花血鸭，没错，莲花血鸭可能是外来游客来莲花的主意之一。 但是，今天给大家介绍的莲花美食可能莲花本地人未必都知晓。这款美食的主要食材就是荷花的花瓣，所谓“赏荷花时尝荷花”。 制作香脆荷花所需要的食材都是厨房中比较常见的，制作步骤也很简单，时间也不长，算是快手菜。 金黄酥脆的“外壳”，闻起来有淡淡的鸡蛋的香味，入口“嘎嘣脆”很是满足。

【国宴名菜】莲花血鸭传统做法

2014年12月22日

在豆果美食看到的莲花血鸭都是不正宗的做法，作为一个土生土长的莲花人有责任将莲花血鸭传承下去。 莲花血鸭是莲花县唯一上国宴的佳肴，是一道流传已久的名菜。民谚曰：“途经莲花不尝鸭，简直让人笑掉牙”。因为莲花血鸭不仅色美味香、鲜嫩可口，而且还缘结着一个源远流长的典故。