木须肉

2013年04月26日

木须肉凑热闹来了。木须肉真名应为“木樨肉”，一道典型的北方菜，主要原料是猪肉和鸡蛋。木墀意为桂花，打碎的蛋花形色似桂花，木樨肉即为鸡蛋和肉。由于方言音变和讹传臆造，便成了“木须肉“。这道菜用的食材很常见，制作方便，味道清新不需很多调料，而且菜中蛋白质、菌类、瓜类各种营养齐全，一款不错的家常菜。

胡萝卜炒金针菇

2013年04月03日

春季解“春困“，除了要睡眠充足、适度运动，饮食也很重要，应适量吃些水果等甜味食物，还应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄等，对恢复精力，消除“春困“很有好处。

卤猪舌头

2013年01月25日

爸从超市买回整整一个猪头，强烈要求分给我一半。Oh ~Oh，我不曾弄过这东西，又嫌太过油腻，本来一口拒绝了，后想到女儿好这个，她喜欢白肉，于是只要了猪嘴唇和舌头部分。本以为这两块东东不知吃到猴年马月，没想到卤了猪嘴唇却大受欢迎，除了嘴唇，白肉部分也是脆脆的特好吃，一餐就被干掉了，于是再接再励，卤这猪舌头。虽然做法简单，味道却还可以，依然是一餐干掉。

干烧鲫鱼

2013年01月25日

昨晚，燕来访，聊天中聊到用高压锅做鲫鱼，做法特简单但好吃，很是感兴趣，今天上午立马买一鲫鱼，按燕的做法做了这道菜。

绿豆糕仔

2012年09月17日

小时候，在饶平，每年中秋节，家家户户都做“糕仔“（用糯米做成，经济能力好的掺入绿豆粉，里面再搞点芝麻或花生白糖馅）拜月亮。那时对糕仔是很期待的，妈妈也总是早早备足料，让我们吃个够。记忆里总跟在妈妈后面瞎忙乎，搅搅糖水、印糕仔什么的，那时的中秋节是忙碌的，但是热闹，快乐。后来，慢慢的，怕麻烦中秋节大都没有做糕仔了，直接去买现成的，或改 为用月饼拜月亮。 女儿上超市看到绿豆糕吵着要吃，买回后吃不到绿豆味，心血来潮说做绿豆糕给她吃。从陶宝买来绿豆粉，迟迟没有动手（其实我哪会做呀，不过有上网查了绿豆糕做法，那时还没想到 糕仔）。适逢哲姆姆来访，跟她说起，没想到一拍即合，又因临近中秋，想到饶平糕仔，于是找个晚上，齐齐动手做糕仔。.很难得的是那小小糕仔印，当年从饶平搬家到潮州，妈妈舍不得扔掉，带到潮州，这样， 糕仔印反而保留下来。太想妈妈了。