入秋了~泡一杯金柚蜜茶

2016年09月18日

阿叔从老家送了一袋自家种无农药添加的蜜柚， 拿到手里时满满的柚子香， 每天吃一个吃一个的，越吃越少 到剩下最后一个的时，感觉得做点什么留住可见柚子的味道才行。 深秋了 一个人的时候， 午后泡一杯温的蜜柚茶 沁润心脾。

【芒果奶昔】带有乳酸菌的哦

2016年06月11日

夏日到啦 四季当中更喜欢夏季，感觉阳光，活力 喜欢夏日的美食，冰凉，清爽 以往吃奶昔一直用酸奶或者牛奶加上新鲜的水果 发现冰箱里还有一小杯益力多 直接扔冰格里冻上后取出来，芒果切丁，料理机打上20秒，一杯冰冰的奶昔 自制的美味 就是尽量减少过多的添加剂 用漂亮的小碗装上 打好的奶昔再放几颗珠珠糖 包子妹说，哇，比雪糕更好吃。。。

家乡的味道 美味家常菜【萝卜苗酸菜鱼】

2016年02月18日

小时候特别希望过年，因为到了过年的时候，就感觉有好多好吃的，好玩的 后来慢慢长大之前在城市生活久了 总感觉年味越来越淡了 结婚后又变得很期待过年了 LG的家乡在梅州一个小城镇里，每次过年回去又有那种每家每户打开着门 随时可以串门子的乐趣 每年回去前公公，婆婆总会先电话我们该准备点什么年菜，想吃点什么家乡的特产 公公每次会在年前先在地里种此萝卜苗 这种萝卜不是为了让它长大拨萝卜吃的 而是长不大的小萝卜，叶子长高就可以拨起来用盐腌制，慢慢发酵成为酸菜 这次公公给我做了十几个小瓶子装着的萝卜苗酸菜 婆婆买了一条13斤重的鲢鱼，斩成块满满的一大袋 离家的时候带着小半车的家乡特产，家乡味道

【板栗饼】又是一年板栗飘香时节栗子酥饼

2015年10月06日

中国民间有句谚语 “八月的梨枣，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈” 又到了一年大街小巷板栗飘香的时节 烤栗子，栗子糖水，栗子烧肉。。。。各种美味 我一直很喜欢吃栗子 每年秋天家里的必备存货 LG说他老家乡下的山上的栗子树，这时全结满足了果 我说下次一定要找一次机会回去见识见识。 今天把栗子打成桨炒成栗蓉 酥饼皮酥得轻轻一拿就掉渣渣满桌了 我们包子妹一手抓了小半个 一边说，你看，我这样子吃 你给我拍个照吧 哈哈。。。小娃娃一个

我的最爱【轻乳酪蛋糕】

2015年09月18日

我喜欢轻乳酪蛋糕有几百种理由 清新简单的外表 清新的味道 入口的轻盈口感 乳酪的香。。。。等 等 其实重芝士蛋糕比较少做 总感觉口感太厚重 所以我一直偏爱轻乳酪的口感

客家酿豆腐

2015年08月20日

我个人觉得，香芹菜跟豆腐是绝配搭档，经常很喜欢煎豆腐的时候，撒上一把香芹菜 今天逛市场的时候 有一个经常去买豆腐的阿姨 介绍说豆腐刚出炉的，很新鲜，要不要来一板 瞄着白白豆腐在向我招手啦 很爽快的提了一板，还顺带俩豆桨 其实豆腐有分好多种，可以做不同的菜色，变成不同的美味 有嫩豆腐，老豆腐，豆干等 嬾豆腐是用石膏粉添加剂做的，听说吃多了对身体不好 但是口感更顺滑 我更喜欢这种盐水豆腐，虽然口感较老，但是更健康 在古代，是不是做客家媳妇一定要学会客户酿豆腐呢 这个真不得而知了，但是酿豆腐前面都会加上客家两字 估计着离这个传统也不远了吧 婆婆今天也在一起，刚好可以跟她学习 原来切法的不同，蒸煮的不方式不同，味道都有所差别的

新手更喜欢操作的--蔓越莓小餐包

2015年06月28日

酸酸甜甜的蔓越莓一直是我很喜欢的一种干果，蔓越莓含维生素C等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、帮助排出体内毒素及多余脂肪，大型超市的进口专柜均有售卖，网购也是很方便。自从面包机坏之后，也找不到维修的点儿，直接在搬家时就给我抛弃了，现在大部分时候都是用手工揉面，虽然时间较久，但也满有够趣的。小餐包很适全新手操作，除了简单的造型之后，可以混合各种干果，也不需要特别的纠结膜的厚薄，能拉伸出就膜就可以了。方子来自@双双家的小厨房。

玉米面馒头

2015年04月11日

这一年来由于工作出差的原因，曾多次到北方地区，特别是深入到一些县城，更加只有馒头，没有米饭，对一个南方妞来讲，刚开始是特别难受的，记得在山东的某个县镇一周以上没有吃到米饭，那时感觉特别想念南方的米饭，结果跑到肯德鸡点了一份快餐式米饭。 南方的馒头更加松软和带些甜味，没有像北方馒头一样，原味比较有嚼劲轧实，慢慢的出差次数较多，也爱上了北方馒头那种味道，客户教我揉面的手法，怎样发酵，以至于今天我也能很好的做出北方馒头不用出差也能吃得到了。

洋参炖花胶

2015年03月28日

【腌辣萝卜干】——客家小菜

2015年03月17日

老公的家乡属于客家地区，常常会腌制一些小菜，自家有块小地儿，常常可以种些无公害的菜品。 春节时大家吃饭都是轮流着每家吃完再接下一家，到时叔叔家的时候，发现餐桌上多了这种萝卜小菜，吃多了肉菜嚼嚼这个小菜，感觉特别下饭。 我立马找婶子问，这萝卜干哪来的，回头给我也带点回家去，婶子说这是自家地里的萝卜，春节前的晴天晒干了切丝，伴些辣椒面腌几天就可以吃了，看着大伙儿过年过节肯定肉菜吃得多，特意拿来给下下饭的，我一听是自家萝卜晒成的，更是无公害产品了，立马让婶子给我包了一些带回来，自己随时晒点腌点随吃着。

自制100克莲蓉蛋黄月饼

2013年08月15日

近期逛超市的时候，已经慢慢的发觉有了中秋的气氛了，到处都见到卖月饼的影子，每年吃月饼的时候，其实主要就是挖了里面的蛋黄吃掉，可是馅真是很腻，那时候朋友说，你去超市买几个咸蛋黄吃，不要浪费我的月饼，我直接说：味道不同气氛不同，吃起来心情不同。所以接着挖蛋黄吃接着浪费，前两天妈妈说快要七月十五要烧香，让我做点糕点出来，想想还有半斤的莲蓉，当时就扔进冰箱泡了进来，本来打算做莲蓉酥的，可是没忍住，刚好月饼的糖浆是我去年先做好的，省事省力就行动了。嘴馋了，莲蓉去年也炒过一次，去年没来得及过滤一遍，所以吃起来莲蓉没那么顺滑，这次过滤之后的莲蓉，更加的细腻了，味道也更好了，看来还是要多多练习的，一年只练习一次的机会不要错过了。刚烤制好的月饼是不能马上吃的，样子也没那么好看，放了两天之后返油之后，就会很好看也很美味了。

蔓越莓杏仁饼干

2013年04月21日

杏仁是去年小样从新疆弄来的，到现在还有好想，慢慢的消化掉，用朗姆酒泡了一个晚上的杏仁，蔓越莓，很浓的奶香味，吃下去还会有蔓越莓酸酸甜甜的味道，杏仁脆脆的味道，嗯嗯，我喜欢。。。再泡上一壶花茶一起品味。

苦瓜黄豆骨头汤

2013年03月12日

6点下班回到家时间也比较晚，慢慢的就减少了饮用汤水了，有时还真不习惯，所以咋们就常常变着花样来补充营养，天天对着电脑火气也大，有时需要点降火的汤火，慢慢的习惯把老火汤的时间安排在周六天休息的时候，苦瓜汤算是我偶尔会煲到的其中一款，简单不需要准备很多的材料，插上电源，两个小时就可以饮用了，加上一小个蜜枣可以中和苦瓜的苦味，最近感觉缺钙，那啥，听说豆桨可以补钙，扔上一小把黄豆也一样吧，。 厨艺不精，只能想用最简单的材料做简单的东西。

可可奶油草莓蛋糕卷】的做法

2013年02月11日

这个年过得贼快贼快滴，眨眼间今天已经是最后一天休息了，年前去了观澜版画村玩了一天，当时好几个草莓园，可惜季节未到，所以草莓都是半红的状态，本来想买些做草莓酱最后还是放弃了，倒是买了一些番茄，结果中途去了鱼家，提着做客了，呵呵，虽然当时没有吃到草莓，倒是拍了一些草莓园的相片，明天是第一天上班，本着自己做健康早餐的状态，决定烤个可可奶油蛋糕，刚好年前败的低筋面粉，剩下的半盒奶油都派上用场了，烤了一盘自己留了两片，装了两个饭盒提回家，小侄子的妈妈本着牙痛嘴巴张不开的的状态下还连吃了两大块，哈哈，佩服。

【奇异果奶油葡萄干布丁】

2012年11月18日

10：165度烤30分钟

下午茶，蛋糕与咖啡

2012年11月01日

秋天的午后更总是很犯困，很多时候都会煮杯咖啡或者泡一下功夫茶提提神，现在总觉得烤一盘蛋糕其实已经是一件比较简单容易的事儿了，蛋白一打好上烤盘，扔进烤箱25分钟后就出炉了，可是又不想吃得太单调了，其实很少吃奶油，太甜甜的味道很容易腻，还好自己做的总是用动物奶油，更讨厌的是植物奶油的味道，这次挤了点柠檬汁进去，味道有点酸甜酸甜的，非常的清新，烤蛋糕的时候没有放绿茶粉，放了几滴天香兰叶汁，颜色是很清新的绿，上次朋友介绍从新疆买来的葡萄干加点杏仁切碎，再扔点蔓越莓干，煮上一杯暖暖的咖啡，当然果汁也行，不懂太难的造型，一个人的下午茶同样的精彩，几个好友午后小聚的时候一样可以，提前准备好放冰箱，再添点干果糖果啥的，聊聊！

椰蓉面包卷

2012年10月15日

这款面包在昨天的时候已经扔进面包机揉面了一次了，结果烤好的时候并没有达到想要的效果 浪费了很多材料的同时，最后还是放进了垃圾桶里呆着。 早上起个大清早，继续纠结原因与不甘心 结果相同的材料相同的做法，可是出来的效果不一样了。 原来只是没有理清，如果努力再努力，结果就不一样了 喜欢午后的阳光，很美， 秋日微风吹过，微凉。 把我的面包照得很温暖 卡卡几张之后，经不住诱惑，开动了，哈哈

木耳菜蛋花汤

2012年10月13日

早上起床我喜欢开门的那时，开好电脑跑到阳台闻闻花香看看菜，这盆杜娟花是我当时逛花超市出来之后，在路上溜达的时候，一个骑着三轮车的大叔载着一车子的花，独独这一盆有很多的花蕾，我当时就问，大叔，你别骗啊，秋天真的也会有花开吗，不用等到春天吗，他跟我再三的保证，秋天也是开花的。没想到现在真的每天在阳台都开满了粉红色的花，而我在秋天也能看到美丽的花朵，而不是黄黄的落叶。今天看到木耳菜也是长满了很多，我想拿起相机让记录这一刻。一点点瘦肉、鸡蛋、木耳菜，煮成美味的汤。

原汁原味胡萝卜小餐包

2012年08月11日

前些时候烤鸭的时候，不小心拉得太大力，把烤箱门都给拉坏了，昨儿个修了老半天，终于修成功了一半，今天在飞雪无霜的博文看到这个包子的配件，刚好冰箱还有两根胡萝卜本来打算榨汁喝的，就顺便做了这款包子，明天懒得去上课了，打算矿课一天，带小朋友出去玩刚好可以做餐点，每次在外面买的胡萝卜面包又担心是不是用色素添加的，而不是用天然的胡萝卜，原来自己做也不难，懒得整型了，就用了最简单的圆型，烤好后还没有放凉，马上就吃了两个，嘿嘿，味道很不错，不会输给KFC的胡萝卜包。

花样寿司

2012年06月19日

一直很喜欢吃寿司，夏天特别不想炒菜的时候，放一杯寿司米煲好米饭，直接卷上材料就可以开吃了，即美味，也不会弄得满身的油烟，这次刚好冰箱有点存货，很喜欢吃绿色的海草和肉松味的，沾点芥辣后紧闭嘴巴，味道直冲，哈哈，再来杯大麦菜。

老火汤【清补凉猪心汤】

2012年06月06日

夏季的汤水不像冬天大部分是进补了，最近天气比较湿热，人也特别容易没胃口，所以多喝点汤水进食也比较不错，去市场买菜看着猪心很新鲜，叫卖肉的大嫂切了半个，本想炒着吃的，后来看到家里还有半包清补凉的材料，就决定煲汤算了，清补凉的材料一般多见于广东香港澳门等地，以莲子、百合、沙参、茨实、玉竹、淮山、薏米等多种原材料，我一般都是去到市场的小店，直接叫店主要一份清补凉，就会帮忙配好了，除了用来煲汤之外，很多糖水店还会用来煮成糖水一碗碗的卖，时常逛街口渴了，进入糖水店铺点上一份，喝上非常清爽 猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用，小时候常喝的猪心汤是是清晨的时候去竹林摘下竹心，配上黑豆、猪心一起煲出来的汤水，味道是极好的，可现在竹子已经非常少了，无法采摘到新鲜的竹心 喜欢煲汤还有一个原因，非常的方便，用的是擦电的汤锅，材料洗好，数小时之后即可食用，在广东等地，朋友来家里吃饭，餐桌上必有一味老火汤，在这炎热的夏季，每天繁忙工作之后，喝一碗清心下火的老火汤，各种味道，实在让大家惬意不已。

【拍黄瓜】自家阳台种出来的无公害蔬菜

2012年05月15日

一个多月前播种的小黄瓜，终于有收成了，前几天摘了一条吃，今天又摘了一条，自己种滴咋味道那么清甜清香呢 我在泡沫箱的底层埋了很多的蔬菜烂叶子，一些喝磨豆桨的豆渣子，然后再盖上一层土，常常用洗米水浇，近期是雨季，连浇水都省了，雨天的时候我常常站在阳台，看着雨水滴进小黄花里面，太阳出来的时候就会有小蜜蜂来采花蜜，慢慢的小黄瓜就长得越来越大了 为了怕讨厌的果蝇吃掉我的小黄瓜，我为小黄瓜穿了一层薄薄透气的衣服，可是还是有一条来不及穿外衣的小黄瓜被果蝇吃掉了，照朋友说的，先照顾它们吃一条，就不会叮上其它的，真的是这样吗？，哈哈，当然是开玩笑滴 从右边的小黄瓜到左边的大黄瓜，我的心情是激动滴，每天早上起床一开门就先当当当的跑着看一下我的瓜，顺便见见绿色的植物，这样对天天在电脑前的我眼睛是否有帮助呢 除了小黄瓜，现在常备的还有木耳菜，因为非常的容易种植，哈哈，而且没有虫子，煮个面条煎个蔬菜饼手头上没有现材料的时候，马上就可以摘上几片大叶子，小白菜，空心菜，芥菜，现在香菜小有收成了，今天采摘了小黄瓜之外，还摘了些香菜叶子一起拌

卤牛肉

2012年05月09日

土豆煎饼

2012年04月12日

每次去逛街的时候，我每次都很喜欢点一份炒土豆块吃，撒满了黑椒跟香菜的味道，很香很香，不过总感觉油份太多了，炒土豆块的时候比较久，还要先蒸熟土豆，因此我直接煎了简单的土豆饼，味道也是非常的不错，有时煎来哄哄小朋友，香香的。

蔓越莓饼干

2012年03月08日