各式奶黄松软排包和奶黄餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  奶黄制作过程见我的菜谱奶黄包

• 步骤 2：

  取2.5g发酵粉加入少许温水搅拌至无颗粒

• 步骤 3：

  然后将酵母粉分次倒入面粉中搅拌

• 步骤 4：

  面粉中加入2个鸡蛋清、150ml牛奶、40ml油、40g白砂糖、5g盐搅拌均匀至面团无颗粒光滑（没有黄油，用黄油会香点）

• 步骤 5：

  然后将面团用捍面杖排风

• 步骤 6：

  放入奶黄包上

• 步骤 7：

  完成

• 步骤 8：

  锡纸抹油，放在烤盘上，然后用湿布盖上1个小时醒面

• 步骤 9：

  发酵好，面包表面撒上奶黄粒，入烤炉上下火180度烤13分钟（我这个烤炉火很大，所以时间快点）

• 步骤 10：

  烤制表面微黄就刷蛋黄液（取蛋黄两粒加少许油搅拌均匀），继续烤6分钟

• 步骤 11：

  烤好

• 步骤 12：

  奶香浓郁

• 步骤 13：

  松软可口

• 步骤 14：

  奶黄满满的

• 步骤 15：

  其他样式奶黄包做法：同样面团用捍面杖压扁排风

• 步骤 16：

  然后包上奶黄

• 步骤 17：

  用湿布盖上一个小时醒面

• 步骤 18：

  然后放入烤炉中上下火180度13分钟

• 步骤 19：

  刷上蛋黄液

• 步骤 20：

  每个都均匀涂抹

• 步骤 21：

  然后入烤炉烤8分钟

• 步骤 22：

  完成

• 步骤 23：

  各式烤包

• 步骤 24：

  松软可口

• 步骤 25：

  好吃

• 步骤 26：

  排包表面的奶黄粒香脆可口，有嚼感

• 步骤 27：

  其他各式包表面皮脆味儿又香浓

• 步骤 28：

  好吃

• 步骤 29：

  成品

• 步骤 30：

  成品

• 步骤 31：

  成品

• 步骤 32：

  成品

• 步骤 33：

  打包放冰箱冷藏，要吃时就拿出来吃