其实不难，只是需要时间，但不需要大量的时间，只要每天晚上只要抽出一点点是时间，就可以做出口感香醇，入口如绵的好吐司。我以前是对吐司望而却步的，因为他对面团的要求想当高，但查了很多资料和达人的经验，终于决定再战，非常成功。我总结出二个关键和窍门，就是“冷藏液种”和“面团浸泡”。这二点可以让做吐司的过程事半功倍。加入蛋白使吐司爆得很高。