酸奶咖啡慕斯蛋糕（6寸）的做法步骤

• 步骤 1：

  做蛋糕底：饼干（没有夹心的都行）弄碎和熔化的黄油混合，放入活底模具压紧，放冷藏室10分钟。

• 步骤 2：

  打发奶油：奶油加糖打发到有纹路就行。（不知道怎么打发的小伙伴可以留言给我。）

• 步骤 3：

  咖啡水和鱼胶粉混合，然后隔水熔化，一会要加入慕斯糊中。

• 步骤 4：

  慕斯糊：打发的奶油十酸奶十咖啡鱼胶液，把它们倒进蛋糕底模具中。

• 步骤 5：

  倒一些慕斯糊加一层饼干，可以自己随意造型。不喜欢吃饼干的也可以加果仁呀，水果呀。

• 步骤 6：

  我没有在中间层加饼干，只是在最上层放了饼干，有点像小贝壳。冷藏4个小时就可以脱模。

• 步骤 7：

  掌声～～