红酒炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉先腌过，我选了肥一点的牛腩，口感会丰富一些，整块撒上黑胡椒、酱油、一点点盐，就怕不入味

• 步骤 2：

  大约腌个30分钟，锅内倒油，洋葱、姜蒜、香叶煸香

• 步骤 3：

  牛肉切块，放入，平铺开来，不要放在那一堆

• 步骤 4：

  牛肉颜色不那么红了就可以放红酒了，可以放一点水没过牛肉，各种调料放入后，加盖炖煮。

• 步骤 5：

  大约20分钟牛肉变软了就可以放入土豆胡萝卜继续炖…

• 步骤 6：

  汁收的差不多，香菜切末放入，出锅啦！