北京小吃，驴打滚的做法步骤

• 步骤 1：

  材料如下。

• 步骤 2：

  糯米粉活面，硬度适中就可以，盖好醒半小时。

• 步骤 3：

  蒸锅做水，笼屉抹点油，铺上菜帮也可以，弄成一小团一个，或者盘子刷油放盘子里。

• 步骤 4：

  开水蒸15……25分钟，这时候可以把豆馅用水调成糊状，或者更愁一点，然后放几勺红糖，甜度自己掌握。

• 步骤 5：

  蒸好了，凉一会。案板放些豆面，面团抹点豆面不沾手就可以，把糯米面擀成这样。

• 步骤 6：

  放上刚才弄好的红糖豆馅。可以在撒一些红糖。

• 步骤 7：

  一边卷一边撒豆面。有一条注意啦，豆面里面也要放些红糖哦，这样是为了更甜。最后卷成一个长条卷。

• 步骤 8：

  切成一小块一小块的，上面在撒些豆面，就可以吃啦！