鸡蛋灌饼的做法步骤

• 步骤 1：

  和好面 面团醒30分钟后 团长条 切等同的剂子 用掌心按扁成圆形 用擀面杖擀长椭圆形 在上面刷薄薄的一层油

• 步骤 2：

  卷起如图 两边捏住 从捏着的一边按向另一边成圆饼形 用擀面杖擀成5毫米左右的厚度成饼形 趁周末多做些饼，多余的用保鲜袋装上放冰箱冷冻，什么时候想吃拿出来灌鸡蛋液烙饼即可

• 步骤 3：

  电饼铛热后刷油，放饼不到一分钟饼起大泡，用筷子挑个洞把蛋液灌进去，等个1、2分钟，蛋液凝固翻个个即可，然后熟后出锅…

• 步骤 4：

  在鸡蛋灌饼上抹点甜面酱或豆瓣酱，在加点辣椒油，卷上生菜黄瓜胡萝卜即可…美美开吃吧！（没有电饼铛用平底锅也可以控制好火候）

• 步骤 5：

  来个成品图