微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
黄油隔水融化,椰蓉盛于盘中备用。
步骤 2:
低粉+奶粉+细砂糖+盐+鸡蛋+黄油,搅拌均匀,成厚厚的面糊。
步骤 3:
搓一个汤圆大小的球,裹上椰蓉。(因为面糊很软难定型,所以不要将面球丢盘中滚椰蓉,可以一手窝着面球,一手将椰蓉撒上)
步骤 4:
放入铺有油纸的烤盘,再按一按。我一共做了16个。
步骤 5:
放入预热好的烤箱,中层,上180度,下150度,烤30分钟左右,至饼干表面着焦黄色即可。(每个烤箱情况不一,请及时观察并调整)
步骤 6:
装盘,热乎乎的开吃。和一般脆脆的饼干不同,软饼干会多一份嚼劲,趁热吃口感最佳。配上一杯热咖啡或者牛奶,惬意的下午茶时间。