鸡尾酒果冻的做法步骤

• 步骤 1：

  将吉利丁片放入冷水中浸泡

• 步骤 2：

  先制作红色部分：将草莓味鸡尾酒和糖倒入小锅中

• 步骤 3：

  煮至微沸关火

• 步骤 4：

  加入沥干水分的吉利丁片

• 步骤 5：

  搅拌均匀

• 步骤 6：

  隔冰水冷却

• 步骤 7：

  倒入倾斜固定好的葡萄酒杯中，加入半颗草莓和4粒蓝莓后放入冰箱冷藏至凝固

• 步骤 8：

  待红色果冻凝固差不多时，开始制作透明果冻液：将透明鸡尾酒和糖一起倒入小锅中，煮至微沸关火

• 步骤 9：

  加入沥干水分的吉利丁片，搅拌均匀

• 步骤 10：

  隔冰水冷却

• 步骤 11：

  加入少许玫瑰花瓣搅匀

• 步骤 12：

  取出已经凝固好红色果冻的酒杯

• 步骤 13：

  将冷却后的白色果冻液慢慢倒入，继续放入冰箱冷藏至凝固即可

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图