酸汤鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼洗净用胡椒粉，盐，糖，生粉，姜腌一腌

• 步骤 2：

  猪骨洗净过水后用压力锅煲汤备用

• 步骤 3：

  蕃茄，蒜头，葱切好备用

• 步骤 4：

  这个牌子的酸汤

• 步骤 5：

  糟辣椒，这是自制的，网上有得买

• 步骤 6：

  油滚爆香蒜头，依次加入酸汤，糟辣椒炒香，加盐，糖调味

• 步骤 7：

  加入骨头汤

• 步骤 8：

  煮沸后加入蕃茄

• 步骤 9：

  再加入豆腐

• 步骤 10：

  加入腌好的鱼

• 步骤 11：

  盖上盖子煮沸后5分钟加入葱段，可以了

• 步骤 12：

  鱼腥草切碎（不习惯的可不用）

• 步骤 13：

  加入葱花和辣椒粉做蘸水用