简易版蜜汁叉烧的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净去皮沥干水，用牙签在肉上戳遍小孔，擦上叉烧酱，尽可能擦遍肉身。放冰箱腌制24小时以上，中途取出翻动以便入味。

• 步骤 2：

  烤箱180度烤20分，每十分钟擦一遍蜜糖水；取出，翻面再烤20分钟，烤箱调至200度，中途再擦一遍蜜糖水。