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猪肉芹菜水饺收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 猪肉馅 适量，
- 芹菜 2小颗。
- 盐适量，酱油2勺，黄豆酱1大勺，十三香适量，香油1勺，鸡精适量，料酒少许。
- 葱花，姜末少许。
猪肉芹菜水饺的做法步骤
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步骤 1：
1:猪肉馅放入适量盐，少许料酒，2勺酱油，1大勺黄豆酱，适量十三香，1勺香油和适量鸡精，然后放入葱姜末顺时针搅拌。2:面粉放入适量清水和软硬适中，饧10分钟左右。3:开水中放少许盐，放入芹菜烫1分钟左右捞出过凉，然后剁碎用纱布挤干里面的水份，之后放入肉馅里，在加少许盐搅匀，最好进行包至，美味的水饺就可以享受了。
小贴士
焯烫芹菜时可以留出2根，2或3根不过开水的，这样吃的时候会有不一样的口感哦。
