家里有两个鸡腿还没吃，想想换个吃法吧，平时会烤着吃，盐焗，沙锅焗，爆炒，清蒸等等，今天也是在清蒸的基础上变化而来的，味道以胡椒，麻椒，辣椒三种椒香为主，是我自创的新菜，所以取名为私房椒香鸡，第一次做，果然味道非常棒！椒香四溢！但鸡肉又非常的鲜！口感丰富！绝对的下酒又下饭的菜！招呼亲朋好友也是非常的大气！今晚我又把另一只鸡做了，但方法有点不一样，这次是先将鸡腿斩件，其它的操作是一样的，鸡肉的口感更好，更嫰一些。蒸的时间是中小火8-9分钟的时间就好。能吃辣的多加点小米辣椒更香喔！吃得我冒汗了！哈哈哈