虎皮尖椒是一道广东的汉族名菜，属于粤菜，主要食材是尖椒，主要烹饪工艺是炒。成品外脆内软，辣味十足。以尖椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味精、糖、老抽等适量制作而成。
成品外脆内软，辣味十足。以尖椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味精、糖、老抽等适量制作而成。
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步骤 1：
准备材料。虎皮尖椒切圈，猪耳朵是超市买切好的。
步骤 2：
蒜头爆香，下虎皮尖椒小炒。
步骤 3：
下猪耳朵小炒。
步骤 4：
调味:盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，爆炒一会。
步骤 5：
完成。
