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蒜泥白肉收藏
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所需食材
- 五花肉 300g
- 黄瓜 半根
- 葱花 适量
- 蒜泥 适量
- 白糖 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 红油 适量
- 花椒粉 适量
- 花椒油 适量
蒜泥白肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉一定要挑选瘦点的，多层肉最好。先洗净切成15厘米左右一段。加水没过肉，再加入葱段、姜、少许料酒煮熟（用筷子能穿透即可），取出放凉
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步骤 2：
把黄瓜切溥片，放少许盐淹渍
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步骤 3：
放凉的五花肉切薄片，整齐的摆放在淹渍完倒了水的黄瓜片上。
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步骤 4：
调浆汁：把蒜泥、葱花、花椒粉、白糖、盐、生抽、醋、红油、术花椒油搅拌均匀
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步骤 5：
调好的浆汁直接淋上即可
又是一道正宗川菜，简单易学。口感好！
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