【小食刻 3】炖豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  准备老豆腐500克 猪肉180克 大蒜30克 生姜20克 香葱8克 老抽10克 生抽30克 料酒30克

• 步骤 2：

  豆腐切3cm左右大小

• 步骤 3：

  肥肉和瘦肉分开 肥肉切片

• 步骤 4：

  廋肉剁成肉末

• 步骤 5：

  大蒜切碎

• 步骤 6：

  生姜切碎

• 步骤 7：

  香葱切断

• 步骤 8：

  豆腐冷水下锅 开大火 焯水

• 步骤 9：

  水烧开后 捞出豆腐 沥干水备用

• 步骤 10：

  锅了加油烧热加入肥肉片煸炒到金黄色

• 步骤 11：

  加入切好的 葱 姜 蒜炒香

• 步骤 12：

  加入瘦肉煸炒

• 步骤 13：

  加入准备好的 老抽 生抽 料酒

• 步骤 14：

  加入豆腐小心煸炒

• 步骤 15：

  加入大火烧开转小火

• 步骤 16：

  小火炖30分钟就可以出锅了

• 步骤 17：

  装盘