萝卜馅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  一：176克水加3克酵母 加220克中粉搅拌一下，盖上盖子发酵。天热一个小时，冬天时间长些。面团有很多气孔就说明发好了。

• 步骤 2：

  二：发好后再加160g中粉96克水搅拌盖上发酵。三：发好后在加220克中粉132克水搅拌后盖好发酵。发好后放冰箱冷藏第二天做更美味

• 步骤 3：

  四：发好后再加150克中粉盐4克糖36克水20克搅拌好，放垫子上揉光滑。粘手就加些粉。在放回盆子里继续发酵一小时，盆底抹些植物油。

• 步骤 4：

  趁发酵时间来炒馅，萝卜一个切丝，加些香菇丁、虾皮、辣椒粉，大蒜头，生姜、盐炒熟

• 步骤 5：

  把发好的面放在垫子上揉一下下，分成大概80克左右的小面团，用擀面杖擀成圆饼，放入萝卜馅，在向包包子一样捏成团，在放垫子上慢慢轻轻的擀成饼

• 步骤 6：

  放入不粘锅里刷些油用小火煎至两面金黄后取出

• 步骤 7：

  大概可做14个左右多余的用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻，随时可以拿出来煎，煎冷冻的饼时在要放一些水煮大概100克左右盖上盖子焖一会在来煎。

• 步骤 8：

  成品

• 步骤 9：

  和面步骤太多希望不要把太家看哭了