微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
辣椒肉片收藏
浏览 55289
收藏 296
时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 辣椒 6个
- 猪肉 500克
- 大葱 半根
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 大蒜 5颗
- 姜 少量
- 酱油 少量
- 小粉 少量
辣椒肉片的做法步骤
-
步骤 1：
把猪肉洗净切片，把小粉，葱姜蒜都切好，再倒入少量的酱油，然后拌均匀
-
步骤 2：
倒入食用油，大火烧热，把手放在锅上方能感觉到锅的热度，赶紧在锅里撒点盐，防止粘锅
-
步骤 3：
撒盐，快速放肉，翻炒
-
步骤 4：
翻炒过程中，肉不粘锅，因为我们在放肉之前撒过盐了，然后再在锅里再撒点酱油，上上色
-
步骤 5：
肉炒断生之后，把切好的辣椒丝，放进锅里翻炒
-
步骤 6：
炒好了，应该用酱油，我们家刚好用完了，就放的生抽，所以颜色比较浅，请大家多多担待，呵呵～～～
