蛋黄椰丝球的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切成小块，放室温下软化。

• 步骤 2：

  蛋黄两个，打散。

• 步骤 3：

  黄油软化后，加入白糖，现在气温很高，用筷子打发就可以，打至颜色变浅。

• 步骤 4：

  分3、4次加入蛋黄液，每次都要打发至蛋黄与黄油完全融合，再加下一次。

• 步骤 5：

  加好蛋黄液，就可以筛低粉了。

• 步骤 6：

  将低粉与黄油切拌成团，如果感觉有些湿，就把面团放冰箱里冷藏了一会儿。

• 步骤 7：

  大约一勺的面团，团成一个圆球，共15个。

• 步骤 8：

  轻轻放到椰丝碗里，沾满椰丝。

• 步骤 9：

  依次做好全部，放入烤盘。烤箱170度，中层，烤30分钟。

• 步骤 10：

  甜点松酥，挺香的。