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步骤 1:
紫薯先蒸熟待凉后捣碎,加入玉米面、普通面粉和鸡蛋
步骤 2:
加入少量的盐,倒入之前备用的水,充分搅拌均匀。
步骤 3:
小火热锅,待锅热刷一层薄薄的橄榄油,摊饼,可根据自己喜欢的大小来摊饼。
步骤 4:
待饼的周边翘边及出现气孔即可翻面。
步骤 5:
成品图,还有两个搓的紫薯圆。
步骤 6:
最后上一张加餐紫薯圆:紫薯可以根据家里人数来考量,我自己独居所以半个紫薯就可以了,剩下的半个捣碎搓成圆,放在保鲜盒里可以当下午的加餐。
紫薯可以根据家里人数来考量,我自己独居所以半个紫薯就可以了,剩下的半个捣碎搓成圆,放在保鲜盒里可以当下午的加餐。