清甜椰子鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  椰青一个

• 步骤 2：

  新鲜鸡，半只，斩好，洗干净

• 步骤 3：

  开椰子，这个稍微需要一点力气，在椰青上方敲4嗝角，然后把水倒出来，再用刀对半分开，一定的注意安全哦，最好请男同胞帮手～

• 步骤 4：

  倒出来的椰子水，清清的，要是有点渣渣，就用滤网过滤一下

• 步骤 5：

  然后拿个小刀慢慢把椰子肉弄出来，椰子肉很容易弄的，慢慢来就好了

• 步骤 6：

  鸡肉飞水，

• 步骤 7：

  然后椰子水再加一碗清水，大概是椰汁水的一倍多点，混合椰子肉和飞好水的鸡肉一起放入锅里煲。重点，：小火焖煮，小火焖煮，这样鸡肉才不会老。大概煮20分钟就好了，然后稍微加一点点盐就可以开吃啦