虾仁炒黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜虾去壳，去虾线，对半切开。

• 步骤 2：

  生姜切碎，黄瓜去皮切丁用盐腌制10分钟。

• 步骤 3：

  将虾仁放入容器中，加料酒、盐和姜末拌匀，腌制10分钟。

• 步骤 4：

  鸡蛋炒熟备用。

• 步骤 5：

  锅里放油将虾仁炒成红色，放入黄瓜煸炒，加水，加入鸡蛋，少放点盐收汁即可。

• 步骤 6：

  成品。