尖椒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  腊肉一块，坐热开水上锅蒸10分钟

• 步骤 2：

  腊肉稍微凉后，切成均匀的五花肉片

• 步骤 3：

  尖椒3个洗净切好备用

• 步骤 4：

  腊肉本身油就较多，所以这个菜不用放食用油，坐热锅子后把五花肉放入煸炒，五花肉会慢慢卷曲，这时候就会有油渗透出来

• 步骤 5：

  有的人觉得比较油腻的话，就加入适量姜片翻炒。接着倒入青椒，大火迅速翻炒，因为腊肉本身比较咸，所以尽量不放盐，可以放少许糖

• 步骤 6：

  这样一盘香喷喷的腊肉尖椒就做好了