最不腥的花胶（鱼胶）泡发的做法步骤

• 步骤 1：

  清水加入姜片和老酒，大火烧开后，把干的花胶丢进去，大火煮10秒，关火。然后闷2-3小时。换清水，再重复这个步骤。

• 步骤 2：

  重复之后步骤1⃣️，闷到水温温凉，把花胶取出来，清洗干净。

• 步骤 3：

  准备红茶清水，把花胶丢进去，送进冰箱泡发2-3小时。

• 步骤 4：

  红茶泡完的花胶，会有点上色，没关系，清洗下。再准备绿茶清水和桂花，花胶丢进去。送冰箱（这里可以隔夜，不想用绿茶隔夜，就冷藏2-3小时，换成清水隔夜）

• 步骤 5：

  冷藏隔夜后的花胶，基本闻起来淡淡的腥味，吃起来，并没有那么大味。特别敏感的亲，就只能煲汤的时候多加重配料的成分，去掩盖腥味拉。