虎皮尖椒的做法步骤

• 步骤 1：

  青椒洗净，去蒂备用

• 步骤 2：

  左手拿住青椒，右手使劲向里按青椒蒂

• 步骤 3：

  向外拉，青椒蒂轻松取出，用筷子在里面转两圈去除多余的青椒籽和筋

• 步骤 4：

  五花肉剁馅，葱切沫

• 步骤 5：

  五花肉加葱，料酒，盐，油，生抽顺时针搅拌均匀，多搅拌一会儿，使肉馅上劲更好吃

• 步骤 6：

  搅拌好的肉馅塞进青椒里，塞一些用筷子捅捅，这样肉馅塞的比较均匀饱满，口感更好

• 步骤 7：

  锅中烧水，水开放入青椒，待再次开锅捞出沥干水分备用

• 步骤 8：

  平底锅热油，油热放入尖椒转中火煸炒，待一面变成虎皮色翻至另一面，两面都变成虎皮色出锅，唇齿留香，太美味了。