夏日清爽【抹茶淡奶油吐司】＆【抹茶三明治】的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有材料混合。

• 步骤 2：

  用揉面机揉至完全阶段（即可拉出大片薄膜，抻拉面团，面团有韧性，破口处成光滑）。

• 步骤 3：

  面团检视完，滚圆，放置温暖处发酵至两倍大。

• 步骤 4：

  将面团排气，分割成等份的三份，滚圆，松弛30分钟。

• 步骤 5：

  将面团擀开，翻面、压薄底边（如图所示）。

• 步骤 6：

  从右到左卷起。

• 步骤 7：

  依次将三个都卷好。盖保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 8：

  松弛好的面团再次擀开，翻面，压薄底边。

• 步骤 9：

  卷起。

• 步骤 10：

  放入吐司模具。

• 步骤 11：

  吐司盒放置温暖处进行二次发酵，发酵至模具的九分满。

• 步骤 12：

  入预热好的烤箱烘烤，上火150度，下火190度，烤箱下层40分钟。出炉后马上脱模。晾凉以后再切片密封保存。

• 步骤 13：

  第二天早晨开始做早餐。煎一个荷包蛋。

• 步骤 14：

  用煎荷包蛋的油，火腿放锅上稍微煎一下。

• 步骤 15：

  吐司片切掉四边，在吐司上抹上沙拉酱。

• 步骤 16：

  放上肉松。

• 步骤 17：

  放上火腿和鸡蛋。

• 步骤 18：

  将另一片吐司盖在上面。

• 步骤 19：

  开吃吧！