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香菇油菜收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 香菇 10个
- 油菜 400克
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 泡椒 1个
- 生抽 10克
- 米醋 5克
- 香油 3克
- 蚝油 5克
- 淀粉 4克
- 水 适量
- 植物油 15克
香菇油菜的做法步骤
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步骤 1：
1、准备好原材料 2、香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹 3、油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵 4、姜、蒜切成末，泡椒切成小圈 5、半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用 6、锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开 7、放入油菜焯水约一分钟 8、焯好水的油菜装盘 9、锅里加入适量油，爆香姜蒜末 10、加入香菇、少许盐，翻炒 11、加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇 12、汤汁浓稠的时候加入泡椒 13、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了
