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步骤 1:
小龙虾去腮洗净,盐水泡半小时,冲洗干净。
步骤 2:
葱姜蒜切末。
步骤 3:
锅热后放油,放入花椒、麻椒炒香,再放入干辣椒、葱姜蒜炒。
步骤 4:
放入郫县豆瓣、火锅底料炒。
步骤 5:
加入小龙虾翻炒,加入料酒、糖、盐、生抽,加水。
步骤 6:
煮几分钟,为了入味,然后大火收汁。
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