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步骤 1：
小龙虾去腮洗净，盐水泡半小时，冲洗干净。
步骤 2：
葱姜蒜切末。
步骤 3：
锅热后放油，放入花椒、麻椒炒香，再放入干辣椒、葱姜蒜炒。
步骤 4：
放入郫县豆瓣、火锅底料炒。
步骤 5：
加入小龙虾翻炒，加入料酒、糖、盐、生抽，加水。
步骤 6：
煮几分钟，为了入味，然后大火收汁。
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