秘制外婆红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净，切成块。

• 步骤 2：

  放入开水里汆烫5分钟

• 步骤 3：

  捞出，沥干水备用。

• 步骤 4：

  大火热锅，少许油，爆香生姜和葱后，倒入肉块。

• 步骤 5：

  煎至肉块表面微焦黄

• 步骤 6：

  加入生抽、老抽、盐和糖，再倒入足量水，拌匀。

• 步骤 7：

  煮沸后加盖，小火焖煮60-90分钟后，大火收汁即可。

• 步骤 8：

  出锅喽！三个人不够吃啊，下次一定多买些肉肉，做一大锅哈。