肥蹲炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，鸡蛋三个

• 步骤 2：

  准备食材，涪陵榨菜一包

• 步骤 3：

  准备食材，老干妈油辣椒

• 步骤 4：

  准备食材，毛芹菜半把

• 步骤 5：

  鸡蛋打散，不放盐

• 步骤 6：

  毛芹、榨菜分别切碎（图片显示不完全）

• 步骤 7：

  嘿嘿，中午的剩米饭

• 步骤 8：

  广式小香肠，掰开去肠衣备用，小香肠放米饭上入蒸锅，水开蒸三分钟备用

• 步骤 9：

  蒸好后取出肠衣备用

• 步骤 10：

  蒸好的小香肠切碎，好香啊

• 步骤 11：

  橄榄油炒鸡蛋忘记拍，大家脑补吧

• 步骤 12：

  锅里放一勺老干妈，快速爆香，放入毛芹快速翻炒

• 步骤 13：

  放入榨菜碎和香肠碎，快速翻炒

• 步骤 14：

  放入米饭，把米饭放在锅的一边加盐翻炒，再和其他菜混合

• 步骤 15：

  放入鸡蛋翻炒，前面在米饭上加盐要一次性加足，否则香肠和榨菜会变很咸

• 步骤 16：

  配上肥蹲自己泡的四川泡菜，浇上红油，旁边是蒸过的肠衣(宝贝超爱吃)，吃时可拌在一起，别有一番风味

• 步骤 17：

  装盘喽！口水流的呀