葡萄干奶酥的做法步骤

• 步骤 1：

  发张总的材料，记得黄油要隔水融化。

• 步骤 2：

  黄油隔水融化后加入砂糖跟奶粉。电动打蛋器打发到觉得体积略膨胀，然后依次加入三个蛋黄，一个一个加打均匀了再加下一个~

• 步骤 3：

  然后这步是，面粉筛过之后加入黄油里面，戴上一次性手套把面粉跟黄油混合均匀，倒入葡萄干再搅拌均匀，揉成一个均匀的面团

• 步骤 4：

  我是把面团用保鲜膜包好放入冷冻室冷冻5分钟左右，因为有黄油面团太软了，不好操作~把面团用擀面杖擀成厚度约1㎝。然后切除周围不规则的边边角角，切成小长块

• 步骤 5：

  将这些小长快放烤盘上，然后在表层刷一层蛋黄液~记得蛋液打均匀再刷，只要蛋黄不要蛋清。烤箱记得预热。切记切记

• 步骤 6：

  涂上蛋黄液烤出来表面自然就是金黄色

• 步骤 7：

  这些东西的量可以烤出45块左右的奶酥