坚定的爱的做法步骤

• 步骤 1：

  将主材料按照顺序依次放入面包机。

• 步骤 2：

  在面包机内进行和面和一发。

• 步骤 3：

  一发好后，取出来手工整形。

• 步骤 4：

  整形后将面团分为二份，其中小的一份为180克，剩下的面团留着待用。

• 步骤 5：

  将180克的那份面团加入红曲粉和均匀。

• 步骤 6：

  将红色面团一分为二，其中一份平均分为9份，搓圆待用。

• 步骤 7：

  按照每个2克，将未加红曲粉的白色面团分出9个小面团待用。

• 步骤 8：

  将剩下的白色面团分为2份，一份为总量的三分之一，一份三分之二。

• 步骤 9：

  先将三分之二的那份白色面团用擀面棒擀平整后放入事先刷好油的模具中。

• 步骤 10：

  将三分之一的那份白色面团用擀面棒擀平整后放入模具中的大面皮上面。

• 步骤 11：

  搓圆待用的9个红色小面团用擀面棒擀成圆形，白色的小面团搓成长条后用擀面棒擀平整后围在红色面皮的外围。

• 步骤 12：

  将2片面皮如图排列好，稍有重叠。

• 步骤 13：

  从内到外如图卷起。

• 步骤 14：

  将卷好的筒状从中间一切为二，成为两朵小花——切口作为花的底座，两端作为花瓣。

• 步骤 15：

  花瓣面向上，用手整理出花瓣的形状，依此做出九朵玫瑰花，按图摆放。

• 步骤 16：

  将剩下的红色面团一分为三，编成辫子，围在上面一层面皮的外围。

• 步骤 17：

  入烤箱进行二次发酵，二发好后，表面刷蛋黄液。

• 步骤 18：

  烤箱200度预热5分钟，倒数第二层，20分钟即成。