蒸南瓜豆沙饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  南瓜去皮去籽，切小段，放入碗里，盖上保鲜膜。巴科隆蒸汽烤箱--蒸--115度--35分钟。

• 步骤 3：

  蒸好以后，用勺子压成南瓜泥。

• 步骤 4：

  加入糯米粉、白糖、澄面，揉成光滑的面团。（白糖和糯米粉需要一点一点的加入，南瓜的含水量不同，以不粘手可以团成团为宜）

• 步骤 5：

  面团揪成50克一个面团，揉成光滑的团，像包汤圆一样，包入豆沙馅。 团成光滑的团，用刀背或者尺子在上面按压8等份，然后将面团的侧面也顺着按压成线。（不要太用力压，防止裂开）

• 步骤 6：

  在花纹的中间加一个葡萄干做装饰。

• 步骤 7：

  烤网垫上纱布，排列入做好的南瓜饼。

• 步骤 8：

  巴科隆蒸汽烤箱--蒸--预热115度--蒸盒里加满纯净水，（不要加入自来水以及矿物质水，防止将出汽的眼堵住）放入烤网，蒸20分钟。

• 步骤 9：

  趁热取出。（会黏手哦~）

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品