蛋滑牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切片，打断经络

• 步骤 2：

  加入二分之一勺盐，生抽，糖，五香粉，香油，少许淀粉，腌制十五分钟

• 步骤 3：

  鸡蛋打散，加入剩下的二分之一勺盐，葱花，少许香油，和少许清水(一点点哦)

• 步骤 4：

  葱花备用

• 步骤 5：

  锅中热油放入牛肉炒至断生

• 步骤 6：

  将炒好的牛肉放入蛋液中，拌匀

• 步骤 7：

  起锅热油倒入蛋液混合物，蛋凝固后呈白色后立刻关火

• 步骤 8：

  完成～