小贴士

1.泡打粉为中性，小苏打（苏打粉）是碱性，在本质上有区别，但看见其他豆粉的菜谱里有使用小苏打，所以这个菜谱里的泡打粉可以换成小苏打；2.苏打饼干就是靠泡打粉（苏打粉）发起来的，所以不可以不加；3.油可以用其他油代替，不是只可以用橄榄油，因为用量不多，不影响口味；4.分开两个面团是因为面团碾开太大会不好操作，所以分两块。